تعیین اندازه دستگاه یخ سازتان یکی از مهم ترین تصمیماتی است که شما در زمان انتخاب دستگاه یخ ساز باید بگیرید. لازم است تا مطمئن شوید دستگاه یخ سازی را انتخاب می کنید که روزانه مقدار یخ کافی را برای ارائه به مشتری تولید می کند. پس حتما قبل از خرید با یک مدیر فروش دستگاه یخ ساز صحبت کنید.
تعیین بهترین دستگاه یخ ساز تجاری برای کارهای شما بستگی به عوامل مختلفی دارد، اما کندانسور به نوبه خود نقش بسیار مهمی دارد. کندانسور هوا خنک شونده در مصرف آب و هزینه های آن صرفه جویی می کند، در حالی که دستگاه آب خنک شونده صدای کمتری تولید می کند و در اقلیم های گرم و داغ تر قابل اعتمادتر است.
دستگاه یخ سازی که می خواهید بخرید به احتمال زیاد نیاز به یک محقظه ذخیره سازی یخ یا توزیع کننده در زیر آن دارد تا یخ را بگیرد و آن را نگه دارد. پس احتمالا یک کیت محفظه، قاشق یخ و فیلتر آب هم نیاز خواهید داشت. تمام تجهیزاتی را که نیاز دارید از پیش در نظر داشته باشید تا دستگاه یخ سازتان بتواند در بهینه ترین حالت ممکن بیشترین و بهترین یخ را به شما بدهد.